Nom de l’auteur/autrice :Livia Rossi-Garcia
Livia Rossi-Garcia est consultante en gastronomie, autrice et chroniqueuse spécialisée dans la nutrition et l’art culinaire. Après des études en sciences de l’alimentation à Bologne puis un master à Barcelone, elle a dirigé plusieurs événements culinaires internationaux, publié de nombreux articles sur les tendances alimentaires et travaillé avec des chefs pour intégrer le bien-être à la gastronomie moderne. Elle explore chaque semaine recettes, produits, terroirs, et innovations en croisant exigences gustatives et équilibre nutritionnel. Rigoureuse et passionnée, Livia propose une approche documentée, accessible et tournée vers l’actualité gastronomique.
